NGUYÊN LIỆU
- Tôm đông lạnh bóc vỏ: 200g
- Sả cây: 12 cây
- Mỡ chài: 200g
- Giò sống: 100g
- Đậu phộng rang: 1M
- Sả băm: 1M
- Tỏi băm: 1M
- Mỡ hành: ½ (một phần hai) chén
- Tiêu, rượu trắng
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Xốt Mayonnaise
ngọt dịu - Bột ngọt
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Bọc nhân vào cây sả, quấn mỡ chài bên ngoài rồi đem áp chảo cho chín vàng.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp tôm nướng mỡ chài ra đĩa, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng lên trên. Dọn kèm xà lách, rau thơm. Chấm với nước mắm chua ngọt.
– Cho xốt mayonnaise vào nhân giúp nhân không bị khô, vị ngon, lạ miệng.
– Dùng rượu trắng để khử mùi của mỡ chài.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
